كيف تأكل الفاصوليا السوداء بشكل أفضل
كمكون مغذي ، جذبت الفاصوليا السوداء الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة. إنه ليس غنيًا بالبروتين والألياف الغذائية ومجموعة متنوعة من المعادن ، ولكنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة وخفض الدهون في الدم وغيرها من الآثار الصحية. لذا ، كيف يمكن أن تؤكل الفاصوليا السوداء لتكون لذيذة ومغذية على حد سواء؟ ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الشائعة والمحتويات الساخنة عبر الشبكة خلال الأيام العشرة الماضية لتقديم أفضل طريقة لتناول الفاصوليا السوداء بالتفصيل.
1. القيمة الغذائية للفاصوليا السوداء
الفاصوليا السوداء غنية جدا بالمواد المغذية ، والما يلي هي قائمة العناصر الغذائية الرئيسية:
المكونات الغذائية | المحتوى لكل 100 جرام |
---|---|
بروتين | 21.6 غرام |
الألياف الغذائية | 10.2 جم |
حديد | 7.6 ملغ |
الكالسيوم | 120 ملغ |
فيتامين ه | 2.5 ملغ |
كما يتضح من الطاولة ، فإن الفاصوليا السوداء لها محتوى بروتين مرتفع للغاية ، أعلى من بعض اللحوم ، وهي مصدر بروتين عالي الجودة للنباتيين.
2. الطرق الشائعة لتناول الفاصوليا السوداء
وفقًا للمواضيع الشهيرة عبر الإنترنت في الأيام العشرة الماضية ، إليك بعض الطرق الأكثر شعبية لتناول الفاصوليا السوداء:
كيف تأكل | مؤشر الشعبية | الميزات الرئيسية |
---|---|---|
حليب الفاصوليا السوداء | ★★★★★ | الامتصاص الغذائي ، مناسب لتناول الإفطار |
حوافر الخنزير مطهو بالفاصوليا السوداء | ★★★★ ☆ | تنشيط وتغذية الجلد ، الكولاجين الغني |
الفاصوليا السوداء غارقة في الخل | ★★★★ ☆ | مساعدة هضم وانخفاض الدهون في الدم |
عصيدة الفول الأسود | ★★★ ☆☆ | يزدهر المعدة والطحال ، مناسبة لكبار السن والأطفال |
سلطة الفاصوليا السوداء | ★★★ ☆☆ | صحة منخفضة السعرات الحرارية ، مناسبة للأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن |
3. أفضل الطرق الموصى بها لتناول الفاصوليا السوداء
1.حليب الفاصوليا السوداء
هذه هي الطريقة الأكثر شعبية لتناول الفاصوليا السوداء في الوقت الحاضر. نقع الفاصوليا السوداء لمدة 8 ساعات مقدمًا ، ثم ضعها في صانع حليب الصويا بنسبة 1: 5 مع ماء نظيف وضربها في حليب الصويا. يمكنك إضافة القليل من السكر الصخري أو العسل وفقًا لذوقك الشخصي. لا يحتفظ حليب الفاصوليا السوداء بجميع تغذية الفاصوليا السوداء فحسب ، بل يسهل امتصاصه بواسطة جسم الإنسان.
2.الفاصوليا السوداء غارقة في الخل
هذه طريقة شائعة لتناول الرعاية الصحية في السنوات الأخيرة. اطبخ الفاصوليا السوداء وتجفيفها ، وضعها في زجاجة زجاجية نظيفة ، وصب في خل الأرز وتغطي الفاصوليا السوداء ، وختم وينقع لمدة أسبوع قبل تناول الطعام. يمكن أن يساعد تناول 10-15 حبة يوميًا في الهضم وخفض الدهون في الدم. احرص على عدم تناول الكثير من حمض المعدة.
3.حساء مطهي الفاصوليا السوداء
الحساء المطهية بالفاصوليا السوداء واللحوم هو الطريقة الأكثر تغذية لتناولها. الفاصوليا السوداء الموصى بها وحساء الخنزير: نقع الفاصوليا السوداء مسبقًا ، وقم بتفكيك الخنزير وترويها بالفاصوليا السوداء وشرائح الزنجبيل لمدة ساعتين ، وأخيراً تضيف الملح إلى الموسم. هذا الحساء غني بالكولاجين وهو مناسب بشكل خاص للنساء.
4. أشياء يجب ملاحظتها عند تناول الفاصوليا السوداء
1. يجب طهي الفاصوليا السوداء وتناولها. تحتوي الفاصوليا السوداء النيئة على مضادات المغذيات ، والتي قد تسبب عسر الهضم.
2. الفاصوليا السوداء لها محتوى عالي البيورين ، ويجب على مرضى النقرس أن يأكلوها باعتدال.
3. لا يسهل هضم الفاصوليا السوداء ، ويجب ألا يأكل أولئك الذين لديهم وظيفة معوية ضعيفة كثيرًا في وقت واحد.
4. قد تتفاعل الفاصوليا السوداء مع بعض الأدوية ، ويجب عليك استشارة الطبيب أثناء الدواء.
5. شراء وتخزين الفاصوليا السوداء
عند شراء الفاصوليا السوداء ، يجب عليك الانتباه إلى النقاط التالية:
معايير الشراء | يوضح |
---|---|
مظهر | الجزيئات الكاملة ، الحجم الموحد ، أسود ومشرق |
رائحة | لديك رائحة فاصوليا باهتة ، لا رائحة |
إحساس | جاف وليس رطبًا ، لا توجد حشرات |
عند تخزين الفاصوليا السوداء ، يجب وضعها في مكان بارد وجاف ، ومن الأفضل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. لمنع الحشرات ، يمكنك وضع بعض الفلفل في الحاوية.
خاتمة
الفاصوليا السوداء هي مكون صحي غني بالمواد المغذية ولديه مجموعة متنوعة من الطرق لتناول الطعام. سواء كان مصنوعًا في حليب الصويا ، غارقًا في الخل أو مطهي في الحساء ، يمكن أن يثبت قيمته الغذائية بالكامل. آمل أن تساعد العديد من الطرق لتناول الطعام المقدمة في هذه المقالة الجميع على الاستمتاع بشكل أفضل بالفاصوليا السوداء وصحة. تذكر أن تأكله باعتدال وفقًا لموقفك الخاص لممارسة أفضل تأثير للفاصوليا السوداء.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل